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　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”自古以来，敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族传统美德。为贯彻落实习近平总书记bet36体育投注：坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，进一步营造反对浪费、崇尚节约的良好社会风尚，近年来，bet36体育投注：市采取强有力措施，以“反对浪费 崇尚节约”为主题，倡导餐饮行业做抵制浪费、爱粮节粮的践行者，健康餐饮、文明生活的倡导者，传承美德、弘扬新风的推动者，全面遏制“舌尖上的浪费”。

　　加强文明宣传，推广餐饮文明理念

　　bet36体育投注：市印发以“光盘行动、拒食野味、厉行节约”为主题的海报、桌贴，派发到辖区内的餐饮企业，并督促餐饮服务企业把食品安全宣传海报张贴到经营场所显著位置，大力普及餐桌文明礼仪知识，倡导市民群众遵守文明餐桌公约。今年以来，张贴光盘行动宣传海报6000余张，发放文明用餐桌贴2万余张，派发拒食野味海报3000余张，在全社会营造了浪费可耻、节约为荣、拒吃野味的氛围。同时，bet36体育投注积极开展“反对浪费、崇尚节约”主题宣传活动，向各餐饮企业、食品协会及广大消费者宣传文明用餐的相关理念，提醒消费者按需点餐，理性消费；呼吁餐饮企业提供小份菜、半份菜和打包服务；要求食品行业协会加强行业自律，出台制止餐饮浪费的相关规程，指导鼓励餐饮企业践行“光盘行动”。　　

　　引导餐饮单位合理配餐，鼓励餐后打包行为。

　　bet36体育投注：市鼓励各餐饮服务经营者主动转变经营思维，优化食物搭配，根据消费需求适量搭配份量。积极推行“分餐制”“公筷制”，严禁违反明码标价规定以及其它违反价格法律法规的行为，及时清理规范最低消费、包间费等相关收费，减少不合理餐饮支出。发动餐饮单位提高原材料使用率，减少餐厨废弃物的产生，建立餐厨废弃物处置台账，明确餐厨废弃物的去向，在消费者餐后主动建议其将未用完的餐点打包。　　

　　“以前不少客人离开时，餐桌上、火锅里都剩下不少饭菜，有时得扔掉一半！现在我就会在他们买单的时候，提醒他们打包回去。”bet36体育投注：一家火锅店的服务员小张说。

　　深化职业道德建设，推广文明用餐知识。

　　bet36体育投注：市将食品安全、文明礼仪、勤俭节约理念培训纳入全市餐饮服务从业人员食品安全培训内容，对餐饮服务经营者、餐饮从业人员进行“文明餐桌”教育培训，增强经营者法律意识、诚信意识、安全意识，提高服务人员服务意识与综合素质。由服务员引导消费者适度点餐，吃剩打包，让消费者树立勤俭节约、理性消费的文明理念，并将其内化为日常习惯和自觉行动，培育健康文明安全的饮食文化，养成“文明用餐、节俭用餐”的习惯，形成浓厚的文明用餐新风尚，从而提高bet36体育投注文明程度与市民文明素质，营造bet36体育投注良好餐饮消费氛围。今年以来，市市监局培训餐饮单位5516家次，餐饮从业人员11042人次。